특허보유현황
피에이치 증가를 위한 소주용 마그네슘계 분말을 이용하여 피에이치가 증가된 소주 및 이를 이용한 소주의 피에이치 증가 방법
출원인
한국기계연구원
등록상태
등록
출원번호
1020110010420
출원일
2011-02-07
공개번호
1020120070474
공개일
2012-06-29
등록번호
1013378540000
등록일
2013-11-30
IPC 분류
C12G 3/08|C12H 6/02
대표도면
요약
본 발명에 의한 피에이치 증가를 위한 소주용 마그네슘계 분말은, 소주와 반응하여 7.4pH를 초과하는 소주의 제조가 가능하며, 본 발명에 의한 피에이치 증가를 위한 소주용 마그네슘계 분말을 이용하여 피에이치가 증가된 소주는, 38㎛ 내지 299㎛의 입자크기를 가지는 마그네슘(Mg) 또는 마그네슘 수소화합물(MgH 2 )이 채택되는 소주용 마그네슘계 분말과 반응하여 7.4를 초과하는 pH를 갖는 것을 특징으로 한다.
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